突破思维界限-

餐饮如何突破时代界限、资本界限、品类界限、法律界限、互联网界限？

小蓝鲸董事长、武汉餐饮业协会会长

演讲主题：《新时代的新餐饮》

演讲主题：《颠覆组织架构：员工在上，老板在下》

绝味网聚资本创始合伙人

演讲主题：《餐饮创业如何修炼品类冠军》

全球500强里首批做品牌的中国人，2000年获得市场营销协会“中国营销精英金鼎奖”。拥有丰富的品牌实操经验和创业经验，专注消费升级下特色食品和轻餐饮领域产业投资与投后助力，主导投资了“和府捞面”、“大开沙界”、“很久以前”、“潘多拉”、“香他她煲仔饭”等项目。

演讲主题：《没有品类机会，品牌等于零》

全球“品类营销”的开创者，品类投资价值评估指数创立者，与唐十三、郝启东并称为品类三剑客；1998年揭示“品类”现象，2003年发表“品类定律”；深耕品类咨询领域十余年，曾为味千拉面、王品集团、真功夫、二人锅、九毛九等知名餐企提供咨询服务。

新辣道创始人、信良记CEO

演讲主题：《爆品为王》

演讲主题：《法律助力餐饮品牌增值》

演讲主题：《新餐饮新支付，线上线下一体化》

-“虾说生意经”主题对话-

探讨话题：《一只小龙虾，如何撬动餐饮产业链》

2016年，做小龙虾的赚盆满钵满；2017年，小龙虾品牌个个经营得如履薄冰；2018年，小龙虾即将上市，又将上演怎样的大战？

一只小龙虾的身上，隐藏着多少餐饮生意经？

湖北省烹饪酒店行业协会 秘书长

潜江龙虾学校 联合创始人

90后创客，2009年成立阿青龙虾品牌，专注夜宵小龙虾市场9年。阿青龙虾打造全产业链供应体系，目前在温州、福州、厦门拥有2家管理公司、2家中央厨房、25家直营门店。2018年将开拓全国市场，打造全国夜宵领军品牌。

-对话主持-