• 云雀集团（Skylark）旗下拥有“Gusto”“Bamiyan”等40+品牌，覆盖家庭餐厅、中华料理等细分市场；
• 泉盛控股（Zensho）通过“食其家”“Nakau”等品牌布局牛肉饭、乌冬面赛道。
• 核心策略：精准定位+供应链共享，实现资源高效利用与风险分散。

• 中央厨房+冷链配送：确保口味一致，如“丸龟制面”的乌冬面团统一配送；
• 傻瓜式操作手册：从炸鸡时间到擦桌流程，细节全SOP化；
• 员工培训体系：重视“匠人精神”，通过“研修制度”保证服务品质。

1. 细分市场，避免内卷：像日本一样瞄准特定场景（如一人食、家庭聚餐）；
2. 供应链先行：用标准化解决“千店千味”难题；
3. 文化适配：借鉴“日本服务”，但需结合中国消费者习惯（如数字化点餐）。

1、考察团全程费用39800元/人（团购价36800元/人），包括在日本期间的住宿、交通、正餐、参观门票，不包括中国到日本的往返机票费用及国内交通、差旅费。 费用：39800元/人 包含： -单次签证办理费用（不承担因身份，出境历史等原因而引起的拒签责任） -4星级酒店双人间，包含自助早餐 -行程内考察、培训费用、材料费 -行程内观光费用 -行程内交通费用、导游小费、餐费 不包含： -日本往返机票费用和国内交通费用。可联系我们统一预订。 -护照办理手续费 -酒店单间差价 -行程外私人费用及个人原因引起的额外费用 2、由于参加者自身原因造成延迟、更改、取消行程，请于出发之日前至少20个工作日以书面形式告知，由此产生的额外费用或经济损失，由参加者承担。 3、此通知为预定行程，信智综研有权根据实际情况微调考察时间。 4、由于报名渠道众多，请联系客服确认席位，否则因行程调整或席位已满等情况造成的退款， 平台将收取10%的手续费。 5、最终解释权归信智综研所有。